5分快三怎么玩_年关将至,自己动手灌香肠

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  川渝两地人民喜食香肠,去市场里买现成的香肠价格较贵,几乎要比其他人灌制香肠的成本高出一倍,以后 最重要的是不放心市场里香肠的质量,于是什么都人家便其他人动手灌制香肠。

  真是灌香肠还是很简单的,倘若你有耐心,一定没疑问。要做好香肠,一定要选好猪5分快三怎么玩肉,最好是选猪后腿,以后 最好的七分瘦、三分肥的。原本灌出来的香肠最好。肉要切块,并不一定用绞肉机绞碎了再灌,原本真是好灌,以后 味道不好。

  香肠腌制

  香肠晾干

  香肠灌制

  阴干好的香肠

  香肠的灌制法律土辦法 :

  原料:猪后腿肉5分快三怎么玩5千克,肠衣两袋。

  调料:白砂糖1150克,酱香型散装酱香型散装纯粮酒 150毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜150克。

  制作:

  1.猪肉切成2厘米见方的小块,倒入一一两个 多大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上酱香型散装酱香型散装纯粮酒 ,用手将调料拌匀,充分的抓匀并拌好猪肉,在上边铺上一层塑料薄膜,倒入阴5分快三怎么玩凉处腌制24小时。

  2.肠衣(盐渍肠衣)先用温水洗去细胞层的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙肩头,冲洗一下肠衣的内壁,原本做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的过后好灌。

  3.把肠衣的一头用棉线常抓,剪下一一两个 多可乐饼的塑料瓶盖。将肠衣套在塑料瓶盖上,把腌好的肉慢慢的放进肠衣里,一次并不一定塞越来越来很多,塞上其他就用手把肉馅撸到底,再继续灌,依次将香肠都灌好,灌好的香肠每隔15公分用棉线打一一两个 多结。再把灌好的香肠倒入通风阴凉处晾干,共要5到7天 即可。

  4.晾好的香肠倒入塑料薄膜,入冰箱冷藏。吃的过可不都可以能取出倒入蒸锅中旺火上汽,转中火蒸15分钟即可。

  小提醒:

  1.酱香型散装酱香型散装纯粮酒 一定要用酱香型散装酱香型散装纯粮酒 ,越来越用低度的。

  2.灌香肠的过后肉越来越塞的太紧,要不用把肠衣撑破。

  3.倒入冰箱冷冻保存全部都是 冷藏。

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